מצקות טודי - Toddy Ladles


בתחילת המאה ה-17 משקה הפונץ' הפך להיות מאד פופולרי וכמובן דרש מצקת מיוחדת למזיגתו – ומכאן המקור למצקת ה"טודי". מצקת "טודי" היא מצקת המשמשת ליציקת משקה בשם "טודי" מתוך קערת פונץ' לכוס שתיה. המצקת היא קטנה למדי, לעיתים עם ידית יחסית ארוכה, לעיתים עם פיית מזיגה. לעיתים קרובות היתה מטבע יצוקה בתחתית המצקת., וזאת על מנת לחזקה. על פי המטבע אפשר לתארך את המצקת. "טודי" הוא משקה המורכב בדרך כלל מויסקית או רום בתוספת מים, מיץ לימון וסוכר ומוגש חם. לעיתים מוסיפים אגוז מוסקט מרוסק. במקור המשקה היה ספירט מזוקק מאגוז קוקוס או מתמרים (עראק) אשר היה מיובא כ"טודי תמרים". הידית היתה עשויה מקרן או מעץ (כדי למנוע התחממות) קנה מצופה היה מושחל לידית כדי להדק את חלק העץ של הידית לנקודה בה תשקע בנוזל החם. באופן זה החיבור היה מוגן מפני המשקה הח כדי למנוע התרופפות הידית. בשנת 1760 היו נוהגים להחליף לעיתים את ידית העץ בעצמות לויתן (בעיקר מתוקפת ג'ורג' ה-3. הידית היתה בדרך כלל עגולה או מרובעת אולם חלקה העליון היה בדרך כלל עשוי בצורה סיבובית- ספירלית, כדי לאפשר אחיזה בטוחה.

Next Prev להגדלה לחץ על התמונה