צפורת כהן-רז נולדה בגרמניה. בשנת 1935 עלתה לארץ-ישראל. במהלך שנות ה-40 של המאה ה-20 למדה חינוך, פסיכולוגיה וספרות עברית באוניברסיטה העברית. במחצית השנייה של שנות ה-60 החלה ללמוד אמנות. עיקר עבודותיה, בטכניקת ציור השמן או צבעי-מים, התמקדו בתאורי נוף של ירושלים וצפת ונשאו אופי אקספרסיבי מתון, בהשפעת הציור הפוסט-אימפרסיוניסטי הצרפתי. התגוררה בירושלים ופעלה בירושלים ובצפת.
לימודים
1949 האוניברסיטת העברית, ירושלים
1966 בצלאל, אקדמיה לאמנות ועיצוב, ירושלים
1970-1968 אמנות, שלוחת אוניברסיטת ברקלי
1976-1975 השתלמות, אקדמיה לאמנות, גרנד שומייה, פריז, צרפת; בית הספר הלאומי הגבוה לאמנויות יפות, הבוז'אר, פריז, צרפת