בישראל
אידית רוזנפלד נולדה ביפן, לתעשיין שאול אייזנברג ורעייתו לאה. ציוריה של רוזנפלד מאופיינים בסגנון ריאליסטי. בין נושאיה דימויי נוף, תיאורי חיי הבדווים ועוד. בשנות ה-2000 החלה לעסוק גם בציור על משטחי קרמייים בטכניקות מגוונות.
לימודים: ציור, אצל האמן משה רוזנטליס וקרמיקה במרכז לאמנויות בגבעת חביבה