פרידוט היא אבן חן והיא בין אבני החן הבודדות שהיא בעלת צבע אחד – ירוק זית. עוצמת הצבע הירוק תלויה בכמות הברזל באבן בזמן שהיא מתגבשת כך שלעיתים הצבע נע בין צהוב לירוק זית או – חום-ירקרק. הצבע המבוקש ביותר הוא ירוק-זית כהה.