בעולם האיסלאמי במיוחד בתקופה העות'מאנית זה היה נחשב לא ראוי להציג כלים עשויים זהב ולכן העדיפו כלים מנחושת מוזהבת (טומבאק).
במוזיאון טופקאפי מוצגים מספר כלי מטבח מלכותיים עשויים טומבק שהיו בשימוש במטבח של הסולטאנים.
את הכלי היו יוצרים מסגסוגת של נחושת וזהב ואותו מצפים בעלי זהב בשילוב כספית