הדפס אבן או הדפס ליטוגרפי היו הדפס המיוצר בטכניקה בה משתמשים בכוחות הדחייה שבין שמן ומים.
היצירה מצויירת על משטח אבן שיכולה לספוג מים שהוחלק, האמן משתמש בכוונה בצבעי שמן הידרופובים (דוחי מים). אז מורטב המשטח במים, אבל אותם חלקים שצויירו בשמן דוחה מים נותרים יבשים, ואז כאשר מכסים את המשטח בצבעי הדפוס (שהם צבעים על בסיס שמן) הם ידבקו רק לאותם אזורים במשטח שמכוסים במדיום השמנוני ולא ידבקו לאזורים שספוגים במים (כי האבן שספוגה מים דוחה את השמן).
על המשטח המוחלק מניחים נייר ואז בעזרת משקל גלגלת או מכבש נייר מוצמד הנייר למשטח ונוצר ההדפס.
הדפסה ליטוגראפית צבעונית נעשית באמצעות כרומוליטוגרפיה (Chromolithography) ובה יוצרים משטח אבן נפרד עבור כל צבע וצבע ומעבירים את הנייר ממשטח למשטח כשהאתגר האמיתי שניצב בפני הדפס הוא ליישר ולייצב את הנייר במדוייק בכל פעם כדי לקבל תמונה מדוייקת. איכות הליטוגרפיה תלויה ברמת המדפיס ובכישוריו.