המונח זהב מגולגל (Rolled gold) מתייחס לפרטי מתכת (על פי רוב שעוני יד ותכשיטים) עשויים מתכת כגון פליז שמצופה בשכבה דקה של זהב, בדרך כלל בטוהר של מעל 9 קראט. ציפוי זהב זה משמש על פי רוב ליצור תכשיטים זולים. בארה"ב נקרא גם (Filled gold): 'ממולא בזהב'