יהלומים מלוטשים בצורות שונות כשכל צורת ליטוש נושאת שם אחר. יש הסוברים שחיתוך וליטוש יהלומים בסגנון זה החל בהודו בסביבות שנת 1400. סגנון ליטוש זה היה נפוץ ביותר ולמעשה היחיד, בין המאות ה-16 וה-18 . במאה ה-20 חדלו ללטש יהלומים בסגנון זה. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שבעבר ליטשו יהלומים כדי להגיע לגודל מקסימלי מבחינת קאראט בעוד כיום שואפים להגיע לבוהק ולזוהר מקסימלי, תהליך בו מלטשים יותר מן היהלום הגולמי. בעבר נהגו לקבע מאחורי יהלומים בליטוש רוז קאט שכבה דקה של כסף כדי להגביר את הברק של היהלום. ישנם סוגים שונים של ליטוש יהלומים בסגנון רוז קאט: רוזט, אנטוורפן, הולנד ועוד.